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教你在家自制药酒,简单3步,香醇浓郁,学会再也不用买了

关键词:   发布时间:2019-10-09 09:30:01

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世间万物,唯有美食不可辜负,今天分享中国民间传统的药酒,药酒是中国标志文化之一。这种玉苁蓉药酒与白酒不同,药酒,将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,适合于经常感觉阳气不足,四肢发冷,体虚乏力,身心疲劳的人群,能够通过促进气血运行,起到滋补养生的作用。

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药酒里,酒本身的药效也不能忽视。酒精有帮助消化、增进食欲,改善血液循环、温暖身体,促进深层睡眠的效果。现在改用酒浸泡,就能充分提取药材的有效成分。另外,因为有了酒精,味道更加丰富,更容易喝。在传统中医中,药酒素有"药借酒势、酒助药力、无处不到、奏效优捷"。

配料方法及原理

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疆芸玉苁蓉药酒料,是以新一代肉苁蓉产品"玉苁蓉"为君料,辅以锁阳、淫羊藿、杜仲、巴戟天、山茱萸、覆盆子、蛇床子、菟丝子、韭菜子9种同属补阳之臣料,加以人参、枸杞、地黄、陈皮、山药、鸡血藤、葛根、补骨脂、玛咖、甘草、大枣11种佐使之料,一共21味药材,相互搭配,效果相乘,用以泡酒,药借酒势,酒助药力,共奏滋补养生之作用。

一般泡制方法

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玉苁蓉药酒料的泡制方法,经过苁蓉堂长期的研究和实践,总结出一套更适合发挥滋补作用和改善饮用体验的泡制方法。以下是相对简单的一种。

泡酒器具,具有良好密闭效果的玻璃或陶瓷罐,推荐使用陶瓷泡酒坛。不要使用铁器等金属器皿。泡酒器具的密闭效果很重要。

酒基选择,一种是白酒(粮食酒),一种是米酒(黄酒或糯米酒)。度数的选择上,白酒50度左右,米酒20度以下。

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【1】泡酒过程,将玉苁蓉泡酒料倒入泡酒坛,加入5-10倍量的酒基,密闭保存15天左右。中间每2-3日摇匀1次即可。

【2】药渣处理,泡制之后的药材,营养成分已经几乎完全释出,妥善处理即可,不建议食用。

【3】玉苁蓉泡酒料按照中医理论和古方,根据药材特性进行了科学配伍,不仅考虑的滋补作用,还考虑了服用的体验,不管选用白酒,还是米酒作为泡制基础,泡制后的药酒,均具有独特的香味和口感,均适合人们长期饮用。

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中药材单独使用也有功效,但是搭配起来使用,更能产生新的效果。药方就是其代表,自古以来人们一直在不断研究提高药材使用效率的搭配。针对症状,搭配各种植物药材,有时再加上矿物药材,搭配选择的方法无穷无尽。之所以会产生各式各样的药材搭配方剂就是因为人们期待着药材的相乘效果。

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